Priprava jajc po zdravem LCHF (Low Carb High Fat) receptu se osredotoča na zmanjšanje ogljikovih hidratov in povečanje zdravih maščob. Pri tem pa lahko tudi omejite količino nasičenih maščob, da bi zmanjšali tveganje za srčno-žilne bolezni. Tukaj je podroben postopek, kako pripraviti jajca brez presežka olja ali masla:
Sestavine:
- Jajca (po želji)
- Zelenjava (npr. špinača, paprika, paradižnik)
- Nekaj kapljic oljčnega olja ali kokosovega olja (za premazovanje ponve)
Navodila:
- Pripravite zelenjavo: Operite in nasekljajte izbrano zelenjavo na majhne koščke. To bo dodalo hranilno vrednost in okus vašemu obroku.
- Pripravite ponev: Na srednjem ognju segrejte ponev, a se izogibajte uporabi preveč olja. Namesto tega lahko ponev rahlo premažete z nekaj kapljicami oljčnega olja ali kokosovega olja. To bo zadostovalo, da prepreči, da bi se jajca prijela na dno ponve.
- Dodajte zelenjavo: Ko je ponev dovolj ogreta, dodajte nasekljano zelenjavo in jo pražite nekaj minut, dokler ne postane mehka.
- Dodajte jajca: Jajca lahko previdno razbijete neposredno v ponev nad zelenjavo. Lahko jih tudi stepete v ločeni posodi in nato prelijete preko zelenjave. Ne dodajajte soli, saj presežek natrija povečuje tveganje za srčno-žilne težave.
- Kuhajte po želji: Počakajte, da se jajca strdijo po vaši želji. Če želite omejiti vnos nasičenih maščob, poskusite ne uporabiti dodatnega masla ali olja.
- Začinite po okusu: Dodajte sveže mlet črni poper ali druge začimbe po okusu. Namesto soli lahko uporabite zelišča, ki bodo dodala okus obroku brez dodatnega natrija.
- Postrezite: Jajca s praženo zelenjavo postrezite na krožniku in uživajte v zdravem LCHF obroku. Ob strani lahko dodate svežo zelenjavo ali solato za dodatno hranilno vrednost.
Pomembno je, da pri LCHF prehrani pazite na skupni vnos maščob, vendar se osredotočite na zdrave maščobe, kot so oljčno olje, oreščki, avokado in ribe. Prav tako se izogibajte dodajanju presežka olja ali masla med pripravo jajc, da omejite vsebnost nasičenih maščob v obroku.
Redna telesna vadba je že dolgo prepoznana kot ključni dejavnik za dolgoživost in splošno zdravje. Ne glede na starost ali fizično pripravljenost, je telesna dejavnost izjemno pomembna za ohranjanje…
Kortizol, znan kot "hormon stresa", igra ključno vlogo v odzivu telesa na stres in ima pomembne funkcije pri metabolizmu, imunskem odzivu ter ravnovesju energije. Vendar pa lahko dolgotrajno zvišane…
Doseči "popolno postavo" je relativno in subjektivno, kot sem že omenil. Pomembno je razumeti, da ni ene same definicije popolne postave, saj se ta razlikuje od osebe do osebe. Ključno je, da se…
Apneja med spanjem je resno in pogosto premalo diagnosticirano stanje, ki prizadene milijone ljudi po vsem svetu. Značilna je za ponavljajoče se epizode delne ali popolne zapore zgornjih dihalnih…
Odstranjevanje trebušne maščobe s pomočjo spanca je kompleksen proces, ki zahteva celovit pristop k življenjskemu slogu. Čeprav spanje samo po sebi ne bo čudežno stopilo trebušne maščobe, igra…
Triplat, znan tudi kot grško seno ali piskavica (Trigonella foenum-graecum), je rastlina, ki se tradicionalno uporablja zaradi svojih številnih zdravilnih lastnosti. Med številnimi koristmi triplat…