Jaja sadrže različite hranjive tvari koje mogu pozitivno utjecati na zdravlje srca, iako se nekada smatralo da bi njihova konzumacija trebala biti ograničena zbog visokog sadržaja kolesterola. Evo kako jaja mogu imati povoljan utjecaj na zdravlje srca:
- Nezasićene masti: Jaja sadrže nezasićene masti, posebno mononezasićene i polinezasićene masti, koje su poznate po svojim povoljnim učincima na zdravlje srca. Ove masti mogu pomoći u smanjenju razine "lošeg" LDL kolesterola i povećanju "dobrog" HDL kolesterola, što smanjuje rizik od srčanih bolesti.
- Omega-3 masne kiseline: Neke vrste jaja, posebno jaja od kokoši koje su hranjene hranom obogaćenom omega-3 masnim kiselinama, sadrže značajne količine ovih korisnih masnih kiselina. Omega-3 masne kiseline su poznate po svom protuupalnom djelovanju i mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti te podržati zdravlje srca.
- Folat: Jaja su dobar izvor folata (vitamina B9), koji je važan za zdravlje srca. Folat igra ključnu ulogu u smanjenju razine homocisteina, spoja koji se povezuje s povećanim rizikom od srčanih bolesti. Redovita konzumacija jaja može doprinijeti održavanju zdravih razina folata.
Važno je napomenuti da neka jaja mogu sadržavati veće količine zasićenih masti, a razina hranjivih tvari u jajima može varirati ovisno o načinu uzgoja i prehrani kokoši. Stoga, odabir jaja obogaćenih omega-3 masnim kiselinama ili jaja od kokoši koje su hranjene kvalitetnom hranom može biti korisno za zdravlje srca.
U svakom slučaju, važno je da se jaja konzumiraju umjereno i u okviru uravnotežene prehrane. Osobe koje imaju povećan rizik od srčanih bolesti ili visoke razine kolesterola trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom ili nutricionistom kako bi dobile savjete o najboljim prehrambenim izborima za svoje specifične potrebe.
