Folna kislina je pomembna za pravilno delovanje telesa, saj sodeluje v številnih presnovnih procesih. Najdemo jo predvsem v naslednjih živilih:
- Zelenolistna zelenjava: Špinača, brokoli, kelj, ohrovt in listnati ohrovt so odlični viri folne kisline. Zelenolistna zelenjava je med najbogatejšimi naravnimi viri tega vitamina.
- Citrusi: Agrumi, kot so pomaranče, grenivke in limone, vsebujejo tudi folno kislino. Poleg tega imajo visoko vsebnost vitamina C, kar prispeva k zdravju imunskega sistema.
- Avokado: Avokado je odličen vir folne kisline in zdravih maščob.
- Bran: Polnozrnata žita in otrobi, vključno s polnozrnatim kruhom in testeninami, so dober vir folata.
- Stročnice: Leča, čičerika, grah in fižol vsebujejo folno kislino ter so pomemben del prehrane, zlasti za vegetarijance in vegane.
- Jetra: Telečja ali piščančja jetra so bogata s folno kislino.
Folna kislina je pomembna za človeško telo iz več razlogov:
- Razvoj ploda: Med nosečnostjo je folna kislina ključna za pravilen razvoj ploda, zlasti za razvoj nevralne cevi. Pomanjkanje folne kisline med nosečnostjo lahko povzroči različne prirojene napake pri otroku.
- Proizvodnja in popravilo DNA: Folna kislina je nujna za sintezo in popravilo DNA. To je bistveno za rast in delitev celic, kar je ključno za obnovo tkiv v telesu.
- Tvorbno krvnih celic: Pomaga pri tvorbi rdečih in belih krvnih celic ter ploščic v krvi. Pomanjkanje folne kisline lahko povzroči anemijo.
- Zdravje srca: Pomaga nadzorovati nivo homocisteina v krvi, kar lahko prispeva k zmanjšanju tveganja za srčne bolezni.
- Podpora imunskemu sistemu: Folna kislina pomaga krepiti imunski sistem, kar lahko pripomore k boju proti okužbam in boleznim.
Pomanjkanje folne kisline lahko povzroči anemijo, nepravilen razvoj ploda in druge resne zdravstvene težave. Priporoča se uživanje dovolj folne kisline v prehrani, zlasti med nosečnostjo in pri ljudeh z določenimi zdravstvenimi stanji, vendar je vedno najbolje posvetovati se z zdravstvenim strokovnjakom, da se določi ustrezna raven vnosa.