Kvinoja je zelo priljubljena živilska rastlina, ki izvira iz Južne Amerike, predvsem iz območja Andov. Ima številne pozitivne učinke na splošno zdravje, zaradi česar je priljubljena sestavina v prehrani. Nekateri vplivi kvinoje na splošno zdravje vključujejo:
- Visoka hranilna vrednost: Kvinoja je bogata z beljakovinami, vlakninami, vitaminom B, minerali (zlasti magnezijem, fosforjem in železom) ter antioksidanti. Zaradi tega prispeva k uravnoteženi prehrani.
- Brezglutenska: Kvinoja je naravno brezglutenska, kar jo naredi primerno za ljudi s celijakijo ali občutljivostjo na gluten.
- Vsebuje esencialne aminokisline: Kvinoja vsebuje vse devet esencialnih aminokislin, kar je redko za rastlinske vire beljakovin. To jo naredi odlično izbiro za vegetarijance in vegane.
- Zdrava za srce: Kvinoja ima nizko vsebnost nasičenih maščob in visoko vsebnost nenasičenih maščob, kar lahko pomaga pri zmanjševanju tveganja za srčne bolezni.
- Uravnava krvni sladkor: Zaradi vlaknin in beljakovin lahko kvinoja pomaga uravnavati raven krvnega sladkorja, kar je pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo.
- Pomaga pri hujšanju: Kvinoja je nizko kalorična in vsebuje veliko vlaknin, kar lahko pomaga pri občutku sitosti.
- Vsebuje antioksidante: Antioksidanti v kvinoji lahko pomagajo pri zaščiti celic pred poškodbami, povezanimi s prostimi radikali.
- Dober vir vlaknin: Vlaknine v kvinoji lahko prispevajo k boljši prebavi in zdravju prebavil.
Kar zadeva vrste kvinoje, obstaja več različnih sort, vključno z:
- Bela kvinoja: Najpogostejša in najbolj dostopna vrsta kvinoje. Ima nežen okus in se dobro poda k različnim jedem.
- Rjava kvinoja: Ta vrsta je nekoliko trša in ima bolj izrazit oreškov okus. Primerna je za bolj strukturirane jedi.
- Rdeča kvinoja: Rdeča kvinoja ima bolj intenzivno barvo in bogatejši okus. Uporablja se za dodajanje barve jedem.
- Črna kvinoja: Ta vrsta kvinoje ima bogat okus in se odlično obnese v solatah in drugih jedeh, kjer želite izrazit okus.
Izbira vrste kvinoje je odvisna od vaših preferenc okusa in potreb v določeni jedi. Kvinojo lahko pripravite na različne načine, vključno z vrečenjem, praženjem in uporabo kot osnovo za solate, juhe in priloge.
Fluor: Pomaga pri preprečevanju zobne gnilobe in krepi zobe
Fluor je pomemben za človeško telo predvsem zaradi njegove vloge pri ohranjanju zdravja zob. Glavni razlogi, zakaj je fluor pomemben, vključujejo:
Možni razlogi da imamo mišične krče, smo utrujeni, nimamo energije, slabo spimo...
Prvi znaki pomanjkanja magnezija so lahko različni in se razlikujejo od osebe do osebe, saj se pomanjkanje magnezija lahko počasi razvija. Nekateri pogosti simptomi pomanjkanja magnezija vključujejo:
DHA je ena izmed pomembnih omega-3 maščobnih kislin
Dokozaheksaenojska kislina (DHA) je esencialna maščobna kislina, kar pomeni, da je nujno potrebna za pravilno delovanje telesa, vendar je ne moremo sintetizirati sami in jo moramo dobiti iz hrane ali prehranskih dopolnil. DHA je ena izmed pomembnih omega-3 maščobnih kislin.
Najbogatejši viri DHA v prehrani vključujejo:
Stvari, ki vam jih oči povedo o hranilih v vašem telesu
Oči lahko ponudijo nekaj znakov in informacij o hranilih v vašem telesu, vendar je pomembno razumeti, da so ti znaki bolj splošni in lahko kažejo na različne zdravstvene težave. Tukaj je nekaj stvari, ki jih lahko opazite:
Krom: Ima vlogo pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi
Krom je mineralni element, ki je pomemben za človeško telo, čeprav ga potrebujemo le v zelo majhnih količinah. Tukaj je nekaj razlogov, zakaj je krom pomemben za človeško telo:
Kaj so žižole (zizyphus ali kitajski datelj)
Žižole, znanstveno ime Ziziphus, so sadna drevesa in grmi, ki izvirajo iz različnih delov sveta, vključno z Azijo, Afriko in južno Evropo. V nekaterih regijah so znane tudi kot "kitajski datelj" zaradi podobnosti njihovih sadežev z datlji, čeprav niso povezane z datlji.
Žižole proizvajajo majhne, okrogle plodove, ki so običajno rumene, rdeče ali rjave barve, odvisno od sorte. Plodovi so običajno sladko-trpkega okusa in se lahko uživajo surovi ali uporabljajo v kulinariki za pripravo marmelad, kompotov, peciv in drugih jedi.
Jod: Nujen za pravilno delovanje ščitnice in proizvodnjo hormonov
Jod je pomemben element za človeško telo zaradi njegove ključne vloge pri delovanju ščitnice. Ščitnica je žleza, ki se nahaja v vratu in proizvaja ščitnične hormone, kot so tiroksin (T4) in trijodtironin (T3). Ti hormoni imajo pomembno vlogo pri regulaciji različnih funkcij v telesu, vključno z metabolizmom, rastjo, razvojem, uravnavanjem telesne temperature in delovanjem srca.
Zakaj vas kalij naredi energične?
Kalij (K) je pomemben mineral v telesu in igra ključno vlogo pri vzdrževanju različnih fizioloških funkcij, vključno z uravnavanjem ravnotežja elektrolitov in delovanjem mišic ter živčnih celic. Ko govorimo o tem, zakaj kalij lahko prispeva k občutku energičnosti, je treba upoštevati več dejavnikov: