Vitamin E je esencijalni nutrijent koji je važan za zdravlje ljudskog tijela iz više razloga. Evo nekoliko ključnih razloga zašto nam je potreban vitamin E:
- Antioksidativna zaštita: Vitamin E je snažan antioksidans koji pomaže u zaštiti tijela od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Slobodni radikali su nestabilni molekuli koji mogu uzrokovati oštećenja staničnih membrana, DNA i drugih bioloških molekula. Vitamin E pomaže neutralizirati ove slobodne radikale i smanjuje rizik od oksidativnog stresa.
- Zdravlje kože: Vitamin E igra važnu ulogu u održavanju zdravlja kože. Pomaže u hidrataciji i ublažavanju suhe kože, te se često koristi u kozmetičkim proizvodima.
- Zaštita srca: Postoje dokazi koji sugeriraju da unos vitamina E može pomoći u smanjenju rizika od bolesti srca. Vitamin E može pomoći u smanjenju oksidacije kolesterola, što je važan faktor za razvoj ateroskleroze.
- Imunološki sustav: Vitamin E igra ulogu u održavanju zdravog imunološkog sustava. Pomaže u aktiviranju bijelih krvnih stanica koje se bore protiv infekcija.
- Antiinflamatorno djelovanje: Vitamin E također može imati blago antiinflamatorno djelovanje, što može pomoći u smanjenju upalnih procesa u tijelu.
- Zaštita od štetnog sunčevog zračenja: Vitamin E može pomoći u zaštiti kože od štetnog djelovanja ultraljubičastih (UV) zraka sunca. To može smanjiti rizik od opekotina od sunca i drugih oštećenja kože uzrokovanih UV zračenjem.
Preporučeni dnevni unos vitamina E ovisi o dobi, spolu i drugim faktorima, ali u prosjeku za odrasle osobe iznosi oko 15 miligrama dnevno. Vitamin E možete unositi putem prehrane, konzumirajući hranu bogatu ovim vitaminom, kao što su orašasti plodovi (poput badema i kikirikija), sjemenke, biljna ulja (kao što je ulje pšeničnih klica) i zeleno lisnato povrće.
Važno je napomenuti da unos prevelike količine vitamina E iz dodataka prehrani može uzrokovati nuspojave, pa je uvijek važno konzultirati se s liječnikom prije uzimanja visokih doza vitamina E.
Najbolje namirnice s visokim sadržajem vitamina E
Vitamin E se može naći u različitim namirnicama, posebno u biljnim izvorima. Evo nekoliko namirnica s visokim sadržajem vitamina E:
- Nuts (orašasti plodovi): Orašasti plodovi su odličan izvor vitamina E. Bademi, lješnjaci, kikiriki i oraščići su bogati ovim vitaminom. Na primjer, 28 grama badema može sadržavati oko 7.3 miligrama vitamina E.
- Sjemenke: Sjemenke poput sjemenki suncokreta i sjemenki bundeve također su bogate vitaminom E. Jedna žlica sjemenki suncokreta može sadržavati oko 2.5 miligrama vitamina E.
- Biljna ulja: Biljna ulja kao što su ulje pšeničnih klica, ulje suncokreta i ulje šafrana sadrže značajne količine vitamina E. Dvije žlice ulja pšeničnih klica sadrže oko 20 miligrama vitamina E.
- Zeleno lisnato povrće: Neka zeleno lisnato povrće poput špinata i kelja sadrži vitamin E. Iako neće sadržavati toliko vitamina E kao orašasti plodovi ili ulja, dodaju raznolikost prehrani.
- Voće: Neke voćke kao što su avokado i mango sadrže manje količine vitamina E, ali mogu doprinijeti unosu ovog vitamina.
- Žitarice i cjelovite žitarice: Određene vrste žitarica i cjelovitih žitarica mogu sadržavati vitamin E. Na primjer, cjelovita zrna pšenice i smeđa riža su dobri izvori.
- Riblje ulje: Neke vrste ribljeg ulja također sadrže vitamin E, iako se obično konzumira kao dodatak prehrani.
Uzimanje raznovrsne prehrane koja uključuje ove namirnice može vam pomoći da zadovoljite dnevne potrebe za vitaminom E. Važno je napomenuti da unos vitamina E iz hrane obično ne predstavlja rizik od predoziranja, za razliku od dodataka prehrani.
