Kako pripremiti jaja po zdravoj LCHF recepturi?

Priprema jaja po LCHF (Low Carb High Fat) recepturi bez dodatka viška ulja ili maslaca može biti jednostavna i ukusna. Evo kako to možete učiniti:

Sastojci:

• 2 jaja
• 1/4 šalice povrća (na primjer, špinat, paradajz, paprika)
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Pripremite povrće:
   • Operite i nasjeckajte povrće na sitne komade. Možete koristiti svježe povrće ili smrznuto povrće koje ste odmrznuli.
2. Pripremite tiganj:
   • Zagrijte neklještiranu tiganj na srednje jakoj vatri. Ne morate koristiti ulje ili maslac ako imate kvalitetan tiganj koji sprečava da se jaja zalijepi.
3. Dodajte povrće:
   • Kad je tiganj dovoljno vruć, stavite nasjeckano povrće u tiganj i propržite ga dok ne omekša. Možete povremeno promiješati da spriječite da se zalijepi za tiganj. Možete dodati malo vode ako primijetite da se povrće počinje lijepljenjem.
4. Dodajte jaja:
   • Kad je povrće omekšalo, razbijte jaja iznad povrća. Možete ih razbiti u zdjelu prije dodavanja kako biste spriječili da se ljuske izmiješaju s jelom.
5. Kuhajte jaja:
   • Pustite jaja da se kuhaju bez miješanja dok bijelci nisu čvrsti, a žumanjci ostaju tekući. Možete poklopiti tiganj ako želite brže kuhanje.
6. Posolite i začinite:
   • Kad su jaja gotova, posolite i popaprite ih po ukusu. Možete dodati i druge začine po želji, kao što su origano, bosiljak ili čili.
7. Poslužite:
   • Poslužite jaja sa svježim zelenim salatom ili avokadom za dodatnu hranjivost.

Ovaj recept pruža bogat obrok s niskim udjelom ugljikohidrata i bez dodatka viška ulja ili maslaca. Također, možete eksperimentirati s različitim vrstama povrća i začina kako biste dodali raznovrsnost okusa vašem jelu. Važno je napomenuti da korištenje zdravih masti poput maslinovog ulja u umjerenim količinama ne predstavlja znatnu opasnost za zdravlje srca i može dodati okus i hranjivost vašem jelu.