Jod je esencijalni mikroelement koji je važan za ljudski organizam zbog nekoliko ključnih funkcija koje obavlja:
- Funkcija u štitnjači: Jod je ključni sastojak u proizvodnji hormona štitnjače - tiroksina (T4) i trijodtironina (T3). Ovi hormoni igraju ključnu ulogu u regulaciji metabolizma, rasta i razvoja organizma, energetskoj ravnoteži, termoregulaciji i mnogim drugim fiziološkim procesima.
- Prevencija gušavosti: Nedostatak joda može dovesti do gušavosti, što je patološko povećanje štitnjače. Redovna konzumacija dovoljne količine joda iz hrane ili vode pomaže u sprečavanju ovog problema.
- Razvoj mozga i živčanog sistema: Jod je ključan za razvoj mozga i živčanog sistema fetusa i dojenčadi. Nedostatak joda u trudnoći može dovesti do mentalnih i fizičkih zaostajanja kod novorođenčadi, poznatih kao kretinizam.
- Zaštita od bolesti štitnjače: Dovoljan unos joda pomaže u održavanju zdravlja štitnjače i sprečava razvoj određenih bolesti štitnjače, kao što su Hashimotov tireoiditis i Gravesova bolest.
- Imunološki sustav: Jod igra ulogu u jačanju imunološkog sustava, pomažući tijelu da se bori protiv infekcija.
Iako je jod esencijalna komponenta za zdravlje, važno je naglasiti da je potrebno održavati ravnotežu u unosu joda. Previše joda može također biti štetno i uzrokovati poremećaje štitnjače. Preporučena dnevna doza joda varira ovisno o dobi, spolu i drugim faktorima, pa je važno konzultirati se s liječnikom ili nutricionistom kako biste osigurali adekvatan unos joda za vaše potrebe.