Skip to main content
Ako pripraviť vajíčka podľa zdravého receptu LCHF?

Vajcia sú výborným zdrojom bielkovín a sú vhodnou súčasťou stravy typu LCHF (low-carb, high-fat), no môžete ich pripraviť bez prebytočného oleja alebo masla. Nasledujúce sú dva spôsoby, ako pripraviť vajcia bez nadmerného pridania tuku.

  1. Vajcia na tvrdo

Tvarohové vajcia je zdravá alternatíva k vajciam uvareným vo vode s olejom alebo maslom.

Potrebujete:

  • Vajcia
  • Voda
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Dajte vajcia do hrnca.
  2. Zalejte ich vodou tak, aby boli vajcia úplne ponořené.
  3. Dajte hrniec na sporák a začnite variť.
  4. Keď voda začne vrieť, znížte plameň na strednú teplotu a nechajte vajcia variť 9-12 minút podľa toho, ako tvrdo ich chcete.
  5. Po uvarení vajcia ihneď prelejte studenou vodou, aby sa zastavilo ďalšie variace a aby sa vajcia ľahšie olúpali.
  6. Ošúpte vajcia a podávajte s trochou soli a korenia.
  7. Omeleta bez oleja a masla

Omeleta je skvelým jedlom LCHF a nemusí obsahovať nadmerné množstvo tuku. Môžete ju pripraviť bez oleja alebo masla, ale môžete použiť antiadhéznu panvicu na uľahčenie pridávania ďalších ingrediencií bez priliepania.

Potrebujete:

  • Vajcia
  • Neklejúca panvica
  • Špenát, paradajky, šunku alebo ďalšie nízkosacharidové prísady podľa chuti
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Rozšľahajte vajcia v mise. Môžete použiť celé vajcia alebo len bielky podľa vašich preferencií.
  2. Rozohrejte neklejúcu panvicu na strednom ohni.
  3. Ak používate zeleninu alebo mäso, pridajte ich do vyhriatej panvice a jemne orestujte, kým nebudú mäkké.
  4. Pridajte rozšľahané vajcia a nechajte ich zakryť na miernom ohni, až kým nezačnú stuhnúť.
  5. Občas premiešajte vajcia, aby sa uistili, že nepriľnú na dno panvice.
  6. Po varení podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Týmito spôsobmi môžete pripraviť vajcia bez nadmerného pridania oleja alebo masla a stále si vychutnať zdravé jedlo typu LCHF.

Vajcia sú jedným z najvýživnejších potravín, ktoré sú k dispozícii, a obsahujú množstvo živín, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na zdravie. Tu je niekoľko hlavných výhod vajec:Vysoký obsah bielkovín:…
Kortizol je stresový hormón, ktorý je produkovaný nadobličkami ako reakcia na stres a má dôležitú úlohu v tele. Kontroluje množstvo fyziologických procesov vrátane metabolizmu, imunitnej odpovede a…
Zdravá výživa je kľúčom k udržaniu dobrého zdravotného stavu, prevencii chorôb a podpore celkovej pohody. Zahŕňa konzumáciu rôznych potravín, ktoré sú bohaté na živiny, a to v primeranom množstve,…
Quinoa (vyslovuje se "kin-wah") je oblíbená potravina, která má mnoho pozitivních vlivů na celkový zdravotní stav a nabízí mnoho výživných benefitů. Quinoa je rostlina původem z Jižní Ameriky,…