- Función principal: Las grasas son una fuente concentrada de energía y desempeñan un papel crucial en la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E y K). También son componentes estructurales de las membranas celulares.
- Fuentes alimenticias: Las grasas se encuentran en alimentos como aceite, mantequilla, nueces, aguacate, pescado graso y productos de origen animal.
- Tipos de grasas: a. Grasas saturadas: Son sólidas a temperatura ambiente y se asocian con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Se encuentran en productos de origen animal y aceite de coco. b. Grasas insaturadas: Son líquidas a temperatura ambiente y se consideran saludables. Se encuentran en aceite de oliva, nueces y pescado graso. c. Grasas trans: Son grasas insaturadas modificadas químicamente y se consideran poco saludables. Se encuentran en alimentos procesados y fritos.
El ácido graso omega-6, en particular el ácido linoleico, es esencial para la salud humana debido a varios motivos.
Los ácidos grasos omega-3, que se encuentran comúnmente en ciertos tipos de pescado, aceite de pescado y algunas fuentes vegetales como las semillas de lino y nueces, han sido objeto de numerosos e
El huevo es uno de los alimentos más nutritivos y versátiles que existen.
El aceite de hígado de bacalao es uno de los complementos alimenticios más populares en todo el mundo debido a su alta concentración de nutrientes esenciales, como los ácidos graso
Clasificar los huevos según el método de crianza de las gallinas es importante para comprender las diferencias en términos de calidad, sabor y ética.
Sentirte mal después de comer carne roja puede deberse a varios factores.
Los huevos son un alimento altamente nutritivo que ofrece una serie de beneficios para la salud. Aquí tienes una descripción detallada de algunos de los beneficios más destacados:
El aceite de bacalao es un suplemento que ha sido utilizado durante décadas en todo el mundo debido a sus posibles beneficios para la salud.
Los superalimentos son alimentos con una alta concentración de nutrientes que se consideran especialmente beneficiosos para la salud y el bienestar.