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- Vitamina A (retinol): Es esencial para la salud ocular, la función inmunológica y la piel. Se encuentra en alimentos como zanahorias, batatas y espinacas.
- Vitamina B-complejo: Incluye varias vitaminas, como B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina). Estas vitaminas son cruciales para el metabolismo, la producción de energía y la salud del sistema nervioso. Se encuentran en una variedad de alimentos, incluyendo granos enteros, carne magra, nueces y legumbres.
- Vitamina C (ácido ascórbico): Es importante para la salud de la piel, el sistema inmunológico y la absorción de hierro. Se encuentra en cítricos, fresas, pimientos y brócoli.
- Vitamina D (calciferol): Ayuda en la absorción de calcio y fósforo, promoviendo la salud ósea. La vitamina D se sintetiza en la piel con la exposición a la luz solar y se encuentra en alimentos como pescado graso y productos lácteos fortificados.
- Vitamina E (tocoferol): Actúa como antioxidante y protege las células del daño oxidativo. Se encuentra en aceites vegetales, nueces y semillas.
- Vitamina K (fitonadiona): Es esencial para la coagulación sanguínea y la salud ósea. Se encuentra en alimentos verdes, como espinacas y brócoli.
- Vitamina Biotina: Es importante para el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas. Se encuentra en alimentos como huevos, nueces y pescado.
- Vitamina Ácido Fólico (folato): Es esencial para el desarrollo fetal durante el embarazo y desempeña un papel importante en la producción de ADN y ARN. Se encuentra en alimentos como legumbres, espinacas y aguacates.
