Función principal: Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo. Se descomponen en glucosa, que es utilizada por las células como combustible.
Fuentes alimenticias: Los carbohidratos se encuentran en alimentos como pan, arroz, pasta, cereales, frutas, verduras y legumbres.
Tipos de carbohidratos: a. Carbohidratos simples: También llamados azúcares simples, se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo y proporcionan energía inmediata. Ejemplos: glucosa, sacarosa (azúcar de mesa). b. Carbohidratos complejos: Estos son cadenas largas de azúcares que se digieren lentamente, lo que proporciona energía sostenida. Ejemplos: almidones, fibra.
