Triplat, také známý jako řecké seno nebo pískavice řecké seno (Trigonella foenum-graecum), je jednoletá rostlina z čeledi bobovitých (Fabaceae). Pochází ze Středomoří a západní Asie, ale dnes se pěstuje po celém světě pro své kulinářské a léčivé použití. Používají se jak semena, tak listy rostliny.
Účinné látky v triplatu (řecké seno)
Triplat je bohatý na různé biologicky aktivní sloučeniny, které přispívají k jeho zdravotním přínosům:
- Saponiny: Tyto sloučeniny mají antimikrobiální, antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
- Alkaloidy: Trigonellin je důležitý alkaloid, který může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.
- Flavonoidy: Tyto antioxidanty chrání buňky před oxidačním stresem a snižují záněty.
- Slizové látky: Obsahují rozpustnou vlákninu, která podporuje trávení a může zmírnit zácpu.
- Aminokyseliny: Triplat je bohatý na esenciální aminokyseliny jako lysin a tryptofan, které jsou důležité pro různé tělesné funkce.
- Vitamíny: Obsahuje vitamín C, vitamín A a vitamíny skupiny B, které přispívají k celkovému zdraví.
- Minerály: Bohatý na železo, hořčík a vápník, které jsou důležité pro tvorbu krve, svalovou funkci a zdraví kostí.
- Diosgenin: Fytoestrogenová sloučenina, která může podporovat hormonální rovnováhu.
Zdravotní přínosy triplatu (řecké seno)
1. Regulace hladiny cukru v krvi
Semena triplatu obsahují rozpustnou vlákninu, která zpomaluje vstřebávání cukru ve střevech a tím pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Studie ukázaly, že triplat může snižovat hladinu cukru v krvi na lačno a HbA1c u lidí s diabetem 2. typu.
2. Zlepšení trávení
Triplat je bohatý na vlákninu, která podporuje trávení a předchází zácpě. Slizové látky v semenech mají uklidňující účinek na gastrointestinální trakt a mohou pomoci při žaludečních potížích.
3. Podpora kardiovaskulárního zdraví
Triplat může podporovat zdraví srdce tím, že snižuje hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů. To pomáhá snižovat riziko aterosklerózy a srdečních onemocnění.
4. Protizánětlivé a antioxidační účinky
Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti saponinů a flavonoidů v triplatu pomáhají snižovat záněty v těle a bojovat proti oxidačnímu stresu.
5. Hormonální rovnováha a podpora kojení
Diosgenin v triplatu má estrogenové vlastnosti, které mohou podporovat hormonální rovnováhu. Triplat se často používá k zvýšení produkce mléka u kojících matek.
6. Kontrola hmotnosti
Díky vysokému obsahu vlákniny může triplat zvýšit pocit sytosti a snížit chuť k jídlu, což může pomoci při kontrole hmotnosti.
7. Zlepšení sexuálního zdraví
Některé studie naznačují, že triplat může zvýšit libido a hladinu testosteronu u mužů, což může mít pozitivní vliv na sexuální funkce.
8. Zdraví pokožky a vlasů
Antioxidanty a vitamíny v triplatu podporují zdraví pokožky a vlasů. Extrakty z triplatu se často používají v kosmetických výrobcích k výživě a hydrataci pokožky.
Použití a příprava triplatu
Triplat lze použít různými způsoby:
- Semena: Celá nebo mletá semena lze použít do pokrmů, čajů nebo jako koření.
- Listy: Čerstvé nebo sušené listy lze použít při vaření.
- Prášek: Prášek z triplatu lze užívat jako doplněk stravy nebo přidávat do jídel.
- Extrakt: Tekuté extrakty nebo kapsle lze užívat jako doplněk stravy.
Bezpečnost a opatření
I když je triplat obecně považován za bezpečný, může u některých lidí způsobit nežádoucí účinky, jako jsou zažívací problémy nebo alergické reakce. Těhotné ženy by měly triplat používat s opatrností, protože může vyvolat kontrakce dělohy. Vždy je vhodné poradit se s lékařem před zahájením užívání nového doplňku stravy, zejména pokud máte stávající zdravotní problémy nebo užíváte jiné léky.
Závěr
Triplat (řecké seno) je všestranná léčivá rostlina, bohatá na biologicky aktivní sloučeniny, která nabízí mnoho zdravotních přínosů. Ať už se používá v kuchyni nebo jako doplněk stravy, triplat může významně přispět k celkovému zdraví a pohodě.
