Azuki fazole, také známé jako Adzuki fazole, jsou malé červené fazole, které jsou často používány v tradiční asijské kuchyni. Tyto fazole jsou bohaté na živiny a mají několik zdravotních výhod. Zde je několik způsobů, jak azuki může pomoci vašemu zdraví:
- Zvyšuje energii: Azuki fazole jsou vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů, bílkovin a vlákniny. Tyto živiny pomáhají poskytovat energii tělu. Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie, bílkoviny pomáhají udržovat svaly a vláknina pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, což přispívá k dlouhodobé energii.
- Podporuje zdraví srdce: Azuki fazole jsou nízkotučné a neobsahují cholesterol, což je pro srdce výhodné. Obsah vlákniny v azuki fazolích může pomoci snižovat hladinu špatného LDL cholesterolu v krvi, což snižuje riziko srdečních onemocnění. Kromě toho obsah draslíku v azuki fazolích může pomoci udržovat zdravý krevní tlak, což je další faktor, který přispívá k celkovému zdraví srdce.
Jak připravit azuki fazole:
- Namáčení: Nejprve je třeba azuki fazole namočit, aby se změkčily a zkrátila doba vaření. Množství vody závisí na množství fazolí, ale obvykle se používá poměr 3-4 části vody na 1 část fazolí. Namáčení trvá několik hodin nebo přes noc.
- Vaření: Po namáčení fazole opláchněte a dejte do hrnce s čistou vodou. Vařte fazole na středním ohni a občas míchejte. Doba vaření závisí na tom, jak dlouho byly fazole namočeny, ale může to trvat přibližně 30-60 minut. Fazole jsou hotové, když jsou měkké a snadno se rozdrtí mezi prsty.
- Použití: Vařené azuki fazole lze použít v různých receptech. Mohou být součástí sladkých nebo slaných pokrmů. V japonské kuchyni jsou často používány ve sladkých dezertech, jako je anmitsu (dezert s želé a fazole) nebo doriyaki (palačinky s fazolovou pastou).
Můžete také připravit azuki pastu tím, že vařené fazole rozmixujete a přidáte trochu sladidla, jako je cukr nebo med, podle své chuti. Tuto pastu můžete použít k přípravě různých dezertů a pokrmů.
Celkově jsou azuki fazole skvělým zdrojem živin a mají několik zdravotních výhod. Můžete je začlenit do své stravy a těšit se z jejich přínosů pro energii a zdraví srdce.
Oči mohou poskytovat různé informace o stavu živin ve vašem těle, a to zejména v souvislosti s určitými zdravotními problémy a fyziologickými změnami. Zde je několik způsobů, jak oči mohou odhalit…
Pro zdraví očí jsou některé vitamíny a živiny zvláště důležité. Zde je seznam několika klíčových vitamínů a živin, které podporují zdraví očí:Vitamin A: Vitamin A je nezbytný pro dobré vidění,…
Elektrolytický nápoj s draslíkem může být užitečný pro obnovení elektrolytů v těle, zejména po fyzické aktivitě nebo dehydrataci. Draslík je jedním z důležitých elektrolytů, který pomáhá udržovat…
Ginkgo biloba, také známý jako jinan dvoulaločný, je jedním z nejstarších druhů stromů na Zemi, s historií sahající více než 200 milionů let zpět. Tento strom je původem z Číny a je často označován…
Pravidelné cvičení hraje klíčovou roli v udržení dlouhověkosti. To není jen o fyzické kondici, ale také o celkovém zdraví a prevenci proti stárnutí organismu. Mnoho vědeckých studií potvrzuje, že…
Vitamín B zahrnuje skupinu osmi různých vitamínů, které jsou důležité pro celkové zdraví těla, včetně očí. I když každý z těchto vitamínů B má svou specifickou roli, některé z nich jsou spojeny se…