- Funzione principale: I grassi forniscono energia e svolgono un ruolo critico nella struttura delle membrane cellulari, nell'isolamento termico e nella protezione degli organi interni.
- Struttura chimica: I grassi sono costituiti da molecole chiamate acidi grassi, che possono essere saturi (senza doppi legami) o insaturi (con uno o più doppi legami).
- Fonti alimentari comuni: Oli vegetali, burro, noci, semi, carne grassa, pesce, formaggi, avocado, ecc.
- Ruoli aggiuntivi: I grassi essenziali, come gli acidi grassi omega-3 e omega-6, sono fondamentali per la salute e devono essere assunti tramite la dieta. Svolgono un ruolo chiave nella salute del cuore, nella funzione cerebrale e nella regolazione delle infiammazioni.
Le uova sono considerate uno degli alimenti più nutrienti e versatili disponibili, offrendo una fonte ricca di proteine di alta qualità, grassi sani, vitamine, minerali e antiossidanti.
Il sentirsi peggio dopo aver consumato carne rossa potrebbe essere il risultato di diversi fattori, tra cui aspetti fisiologici, psicologici e personali.
Gli acidi grassi omega-3 sono noti per avere benefici per la salute del cuore e per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, tra cui l'infarto e l'ictus.
Gli omega-3 sono acidi grassi essenziali che offrono numerosi benefici per il corpo umano. Ecco una descrizione dettagliata dei motivi per cui gli omega-3 sono benefici per la salute umana: