La vitamina B è un gruppo di vitamine idrosolubili che comprende diverse vitamine del complesso B, ognuna delle quali svolge funzioni importanti nel corpo umano. Alcuni alimenti ricchi di vitamine del complesso B includono:
- Vitamina B1 (tiamina):
- Cereali integrali
- Legumi (fagioli, lenticchie)
- Noci
- Maiale
- Lievito di birra
- Vitamina B2 (riboflavina):
- Latte e latticini
- Uova
- Carne magra
- Verdure a foglia verde
- Lievito di birra
- Vitamina B3 (niacina):
- Carne magra
- Pesce (tonno, salmone)
- Noci
- Cereali integrali
- Patate dolci
- Vitamina B5 (acido pantotenico):
- Carne (pollo, manzo)
- Uova
- Avocado
- Cereali integrali
- Legumi
- Vitamina B6 (piridossina):
- Pollo
- Pesce (salmone, tonno)
- Banane
- Patate
- Cereali integrali
- Vitamina B7 (biotina):
- Uova
- Frutta (come banane)
- Noci (mandorle)
- Carne (fegato)
- Avocado
- Vitamina B9 (acido folico):
- Verdure a foglia verde (spinaci, broccoli)
- Legumi (ceci, lenticchie)
- Arance
- Avocado
- Cereali fortificati
- Vitamina B12 (cobalamina):
- Carne rossa
- Pesce (salmone, tonno)
- Uova
- Latticini
- Alimenti fortificati
Una dieta equilibrata che include una varietà di questi alimenti può contribuire a soddisfare il fabbisogno quotidiano di vitamine del complesso B. Tuttavia, le esigenze individuali possono variare, e in alcuni casi potrebbe essere necessario ricorrere a integratori vitaminici su consiglio di un professionista della salute.
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