Съществуват много видове витамини, които са необходими за правилното функциониране на човешкия организъм. Витамините се делят на няколко основни групи, включително:
- Водоразтворими витамини:
- Витамин C (аскорбинова киселина)
- Витамин B1 (тиамин)
- Витамин B2 (рибофлавин)
- Витамин B3 (ниацин)
- Витамин B5 (пантотенова киселина)
- Витамин B6 (пиридоксин)
- Витамин B7 (биотин)
- Витамин B9 (фолиева киселина)
- Витамин B12 (кобаламин)
- Мазноразтворими витамини:
- Витамин A (ретинол)
- Витамин D (колекалциферол)
- Витамин E (токоферол)
- Витамин K (филокинон)
Тези витамини изпълняват различни функции в организма и са необходими за поддържането на здравето. Хранителният внос трябва да осигурява достатъчно от всички тези витамини, за да се предотвратят дефицити и свързани с тях заболявания.