За да увеличите максимално хранителната стойност на яйцето при готвене, можете да следвате няколко съвета:
- Изберете качествени яйца: Придавайте предпочитание на яйца от свободно се движещи кокошки (фермерски яйца), тъй като те често съдържат по-много хранителни вещества.
- Не ги претопляйте: При готвене на яйцата избягвайте тяхното претопляне, тъй като високата температура може да разгради хранителните вещества. Гответе ги на ниска до средна температура.
- Гответе ги по-кратко време: Краткото време на готвене може да запази по-добре хранителните стойности на яйцето, особено протеините и витамините. За по-голямо запазване на хранителната стойност предпочитайте бързо варене (например вода да заври и след това да готвите яйцата за кратко време).
- Гответе на пара: Готвенето на пара също е добър начин за запазване на хранителната стойност на яйцата. Използвайте парни готварски уреди, за да ги приготвите.
- Не преогъртайте солта: Ако искате да подправите яйцата със сол, не добавяйте твърде много. Задържете количеството сол под контрол, тъй като надмерното количество сол може да увеличи натоварването с натрий и да повлияе на хранителната стойност.
- Не добавяйте мазнини: При изпичане на яйца с мазнина като масло или масло за готвене, те могат да погълнат допълнителни мазнини и калории, което може да увеличи общата хранителна стойност на яйцата.
Запомнете, че най-важното е да бъдете внимателни при готвенето и да изберете начин, който ви позволява да запазите максимално много от хранителната стойност на яйцата.
Магнезий: Играе роля в много метаболитни процеси, поддържа здравето на костите и мускулите и спомага за поддържането на нормален сърдечен ритъм
Магнезийтът е метален елемент, който е изключително важен за здравето на човешкото тяло поради неговата роля в различни биохимични процеси. Ето някои от основните причини, поради които магнезият е важен за човешкото тяло:
Какво представляват хинапите (зизифус или китайска фурма)
Хинапите, научно известни също като Ziziphus или китайска фурма (в зависимост от вида), са род растения от семейство Rhamnaceae. Те са храсти или малки дървета, които се срещат главно в тропичните и субтропични региони по целия свят. Родът включва няколко десетки видове, като някои от тях са домашни и имат голямо икономическо значение.
Селен: Действа като антиоксидант, помага за защитата на клетките от увреждане и поддържа имунната система
Селенът е важен за човешкото тяло поради няколко ключови функции и роли, които изпълнява:
EPA е една от важните омега-3 мастни киселини
EPA (ейкозапентаенова киселина) е важна мастна киселина, която се намира в рибни масла, особено в риби, богати на мазнини. EPA е чест компонент на рибния маслен препарат, който се използва като хранителен добавка за подпомагане на сърдечното здраве и други здравни ползи.
Ето някои от източниците, от които можете да получите EPA:
Сънна апнея: Изследване на ролята на хранителния дефицит
Сънната апнея е едно от най-често срещаните разстройства на съня, което засяга милиони хора по света. Това състояние се характеризира с повтарящи се епизоди на частично или пълно запушване на горните дихателни пътища по време на сън, водещо до периоди на апнея (спиране на дишането) и хипопнея (намалено дишане). Традиционно, сънната апнея се свързва с фактори като затлъстяване, структурни аномалии на дихателните пътища и наследственост. Въпреки това, нови изследвания започват да откриват още един важен фактор – хранителните дефицити.
Калий: Регулира електролитния баланс, поддържа мускулната и сърдечната функция и помага за поддържане на нормално кръвно налягане.
Калият (или калий) е важен химичен елемент, който играе важна роля за здравето на хората и функционирането на растенията и животните. Ето някои от най-важните аспекти на калията за хората:
DHA е една от важните омега-3 мастни киселини
Докозахексаеновата киселина (DHA) е важна мастна киселина, особено за развитието на мозъка и здравето на сърцето. Тя често се асоциира с рибните мазнини и един от най-добрите начини да се осигури достатъчно DHA в организма е чрез консумация на определени храни и хранителни добавки. Ето няколко източника, от които можете да получите DHA:
Флуорид: Помага за предотвратяване на кариес и укрепва зъбите
Флуорът е важен за човешкото тяло поради няколко причини: