Chocolade Kokos Keto Vetbommen

Hier is een eenvoudig recept voor chocolade-kokos Keto vetbommen:

Ingrediënten:

• 1/2 kopje kokosolie
• 1/4 kopje ongezoet cacaopoeder
• 2 eetlepels Keto-zoetstof (zoals erythritol of je favoriete Keto-vriendelijke zoetstof, naar smaak aangepast)
• 1/2 theelepel vanille-extract
• Een snufje zout
• 1/4 kopje ongezoete geraspte kokosnoot

Instructies:

1. Smelt de kokosolie in een magnetronbestendige kom of op laag vuur in een pan tot het volledig vloeibaar is.
2. Roer het ongezoete cacaopoeder en de Keto-zoetstof (aangepast naar smaak) in de gesmolten kokosolie. Roer tot een glad mengsel ontstaat.
3. Voeg het vanille-extract en een snufje zout toe aan het mengsel en roer goed om ze te integreren.
4. Roer de ongezoete geraspte kokosnoot erdoor zodat deze gelijkmatig in het mengsel wordt verdeeld.
5. Giet het mengsel in siliconen vormen voor vetbommen of in een ijsblokjesschaal. Siliconen vormen maken het gemakkelijker om de vetbommen eruit te halen zodra ze zijn uitgehard.
6. Plaats de vormen of de schaal in de vriezer en laat de Keto vetbommen uitharden. Dit duurt meestal ongeveer 30 minuten tot 1 uur.
7. Zodra de vetbommen stevig zijn, haal je ze uit de vormen of snijd je ze in kleine stukjes als je een ijsblokjesschaal hebt gebruikt.
8. Bewaar de chocolade-kokos Keto vetbommen in een luchtdichte container in de koelkast om smelten te voorkomen.

Dit recept zou ongeveer 12-15 chocolade-kokos Keto vetbommen moeten opleveren, afhankelijk van de grootte van je vormen of schaal. Deze vetbommen zijn een heerlijke en handige manier om je inname van gezonde vetten te verhogen terwijl je een Keto-dieet volgt. Pas de hoeveelheid zoetstof aan naar je zoetheidvoorkeur. Eet smakelijk!