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Quels aliments contiennent le plus de vitamine B ?

La vitamine B est en réalité un groupe de vitamines B différentes, chacune ayant des propriétés et des bienfaits spécifiques pour la santé. Voici quelques aliments qui sont riches en différentes vitamines du groupe B :

  1. Vitamine B1 (thiamine) :
    • Céréales complètes
    • Légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches)
    • Noix et graines
    • Porc et viandes maigres
    • Levure nutritionnelle
  2. Vitamine B2 (riboflavine) :
    • Produits laitiers (lait, fromage, yaourt)
    • Viandes maigres
    • Œufs
    • Légumes verts à feuilles (épinards, brocoli)
    • Abats (foie)
  3. Vitamine B3 (niacine) :
    • Viandes (poulet, dinde, bœuf)
    • Poissons (thon, saumon)
    • Légumes secs (arachides, lentilles)
    • Céréales complètes
    • Champignons
  4. Vitamine B5 (acide pantothénique) :
    • Viandes (bœuf, poulet, porc)
    • Avocats
    • Légumes à feuilles vertes
    • Graines (graines de tournesol, graines de lin)
    • Céréales complètes
  5. Vitamine B6 (pyridoxine) :
    • Bananes
    • Avocats
    • Noix (noix de cajou, noix de pécan)
    • Poissons (saumon, thon)
    • Viandes maigres
  6. Vitamine B7 (biotine) :
    • Œufs
    • Foie
    • Noix (amandes, noix)
    • Légumes à feuilles vertes
    • Céréales complètes
  7. Vitamine B9 (acide folique) :
    • Légumes à feuilles vertes (épinards, brocoli)
    • Légumes secs (lentilles, pois chiches)
    • Agrumes (oranges, citrons)
    • Céréales enrichies
    • Foie
  8. Vitamine B12 (cobalamine) :
    • Produits animaux (viandes, poissons, produits laitiers)
    • Aliments enrichis en B12 (céréales, substituts de la viande)
    • Suppléments de vitamine B12 (pour les végétariens et végétaliens)

Il est important de noter que la vitamine B est essentielle pour de nombreuses fonctions corporelles, y compris la production d'énergie, la santé du système nerveux, la formation des globules rouges, et bien plus encore. Une alimentation équilibrée qui comprend une variété d'aliments peut vous aider à obtenir toutes les vitamines B nécessaires pour maintenir votre santé.

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