Skip to main content
Iodine: Necessary for proper thyroid function and hormone production

Jod er en vigtig mikronæringsstof, der er afgørende for den menneskelige krop af flere grunde:

  1. Skjoldbruskkirtelfunktion: Jod er en afgørende bestanddel af skjoldbruskkirtelhormonerne thyroxin (T4) og triiodothyronin (T3). Disse hormoner er afgørende for at regulere kroppens stofskifte og spiller en central rolle i vækst, udvikling og vedligeholdelse af forskellige kropsfunktioner, herunder hjerte og muskler.
  2. Vækst og udvikling: Jod er især vigtigt under graviditet og barndom. En tilstrækkelig jodtilførsel er afgørende for hjernens udvikling og vækst hos fostre og spædbørn. Jodmangel under graviditet kan føre til alvorlige neurologiske udviklingsproblemer kendt som kretinisme.
  3. Immunsystem: Jod spiller en rolle i immunsystemets funktion og bidrager til kroppens forsvar mod infektioner og sygdomme.
  4. Beskyttelse mod stråling: Jod kan beskytte skjoldbruskkirtlen mod optagelse af radioaktivt jod, hvilket kan være relevant i nødsituationer som kernenedsmeltninger eller nukleare ulykker.

Jodmangel kan føre til en række sundhedsproblemer, herunder struma (en forstørret skjoldbruskkirtel), hypothyroidisme (lav skjoldbruskkirtelfunktion) og kretinisme hos børn, hvilket resulterer i alvorlige mentale og fysiske handicap. Derfor er det vigtigt at sikre en tilstrækkelig jodtilførsel gennem kosten ved at indtage fødevarer som fisk, skaldyr, mejeriprodukter og jodiseret salt. I nogle tilfælde kan læger også ordinere jodtilskud for at behandle jodmangel.

Jujuber, kendt under det videnskabelige navn Ziziphus jujuba, er små, søde frugter, der oprindeligt stammer fra Kina og andre dele af Asien. De har været dyrket i mere end 4.000 år og er blevet brugt…
Ja, det er korrekt. Calcium er afgørende for kroppens sundhed og spiller en række vigtige roller. Nogle af de mest afgørende funktioner omfatter:Sundhed af knogler og tænder: Calcium er en vigtig…
Æg er en kilde til forskellige næringsstoffer, herunder proteiner, vitaminer og mineraler, der kan have en positiv indvirkning på hjertesundheden. Dog har der været nogle kontroverser omkring æg og…
Quinoa (uttales "keen-wah") er en næringsrig kornafgrøde, der har fået stigende popularitet som en sund mad i de senere år. Quinoa er kendt for sine sundhedsmæssige fordele på grund af dets…
Kortisol er et hormon, der spiller en vigtig rolle i kroppens stressrespons og mange andre funktioner som metabolisme, immunrespons og energiregulering. Når kortisol er forhøjet over længere tid, kan…
Selen er et essentielt mineral, der spiller en afgørende rolle i en række vigtige biologiske funktioner i kroppen. Selvom vores krop kun behøver små mængder af selen, er det en nøglefaktor i mange…